Cà rốt bổ mắt hơn bất cứ loại thuốc nào

Cà rốt bổ mắt

Hầu hết chúng ta đều biết về công dụng của nhân sâm và thực tế nhân sâm là sản phẩm tốt. Tuy nhiên, để nói về một loại thuốc bổ mắt thì nhân sâm có hoạt chất quá mạnh đồng thời giá cả cũng vượt ngoài tầm tay đối với rất nhiều người. Trong sách Y học Trung Hoa, cà rốt được coi là một loại nhân sâm nhỏ. Hãy cùng tìm hiểu xem cà rốt bổ mắt như thế nào và phải vận dụng nó ra sao nhé?

Cà rốt bổ mắt
Cà rốt bổ mắt

Cà rốt bổ mắt – bạn đã biết chưa?

Một văn bản về Đông Y Trung Quốc có đề cập: “Cà rốt có vị ngọt, một hương vị ngọt rất dịu nhẹ. Cà rốt có thể sử dụng để dưỡng ẩm cho mắt, da, khớp, mô mềm và gân”.

Các nhà khoa học cũng khuyên những đối tượng sau đây nên bổ sung cà rốt vào thực đơn hàng ngày: người làm việc nhiều giờ trước máy tính, người có bệnh về mắt… Sở dĩ cà rốt bổ mắt là bởi trong thành phần của loại củ này có chứa carotene – một chất có khả năng đẩy lùi bệnh thoái hóa điểm vàng.

Beta carotene
Beta carotene

Việc tiêu thụ cà rốt trong thực đơn hàng ngày không khó, bạn có cả rừng danh sách các món ăn liên quan đến loại thực phẩm này. Tuy nhiên để cà rốt phát huy tối đa công dụng đối với mắt, bạn hãy tham khảo 2 bí quyết chế biến dưới đây nhé.

Bí quyết tận dụng tối đa nguồn dưỡng chất từ cà rốt cho đôi mắt khỏe đẹp

Công thức 1: Trà hoa cúc và cà rốt

Nguyên liệu:

  • 1 củ cà rốt
  • 6 bông hoa cúc

Cách làm:

  • Cà rốt thái miếng nhỏ.
  • Cho cà rốt vào ấm hoặc xoong nhỏ, thêm 3 bát nước và đun sôi nước trong 5 phút hoặc cho đến khi cà rốt mềm.
  • Bỏ thêm 3 bông hoa cúc và duy trì lửa trong 10 phút
  • Rót ra ly và thưởng thức. Bạn có thể ăn cả bã cà rốt, nhưng nhớ bỏ 3 bông hoa cúc đi nhé.

Tác dụng: Cà rốt bổ mắt, giúp giữ ẩm cho mắt, mắt bớt khô, mỏi và mờ.

Công thức 2: Cà rốt và đậu cô ve

Cà rốt xào đậu cô ve
Cà rốt xào đậu cô ve

Nguyên liệu:

  • Cà rốt: 1 củ
  • Đậu cô ve: 5 quả
  • Dầu ô liu: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

  • Cà rốt thái lát, đậu bỏ 2 cuống, bẻ đôi.
  • Xào tất cả nguyên liệu trên trong 10 phút trên lửa nhỏ, thêm một chút nước nếu cần thiết. Đậu và cà rốt chín thì tắt bếp và cho 2 muỗng cà phê dầu oliu vào.
  • Thưởng thức khi còn nóng.

Tác dụng: Cà rốt bổ mắt, oliu trị quầng thâm và xóa bỏ các nếp nhăn xung quanh bọng mắt.

Một vài lưu ý khi dùng cà rốt bổ mắt

  • Khi chế biến cà rốt, hãy thái mỏng để dễ tiêu hóa hơn.
  • Nước ép cà rốt sẽ hữu ích hơn việc ăn sống.
  • Tránh tiêu thụ cà rốt quá nhiều, nó có thể khiến da chuyển màu vàng.
  • Cà rốt càng sẫm màu càng chứa nhiều beta-carotene vì thế muốn cà rốt làm thuốc bổ mắt thì hãy chọn những củ to, dài và vàng đậm.

 

Bài viết liên quan:

Trả lời